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The Vegan Kat

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Bohnen-Tomaten-Ragout mit Walnüssen

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Avocado-Schoko-Mousse mit Zimt-Aprikose

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instagram - @the.vegan.kat

The Vegan Kat: Seit über drei Jahren ernähre ich mich inzwischen vegan und möchte Euch auf dieser Seite gerne zeigen, wie vielfältig und abwechslungsreich die vegane Küche sein kann. Meistens koche ich selbst mit viel frischem Gemüse, dafür weitestgehend ohne Zucker und weißes Mehl. Hin und wieder landet aber auch ein Fertigprodukt auf meinem Teller, wenn die Zeit nicht reicht oder ich einfach mal faul bin. Außerdem futtere ich mich gerne durch das vegane Angebot der Restaurants und Cafés in Hamburg oder auch wo anders, denn Reisen gehört ebenfalls zu meinen Leidenschaften. Ich liebe Süßes, backe wahnsinnig gerne oder entwickle neue Dessertkreationen– dabei experimentiere ich gerne mit alternativen Süßungsmitteln und anderen gesunden Zutaten, manchmal muss es aber auch einfach ein zuckriger, klebriger Cupcake sein!

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